Hola amigos:
Les comparto este excelente material didáctico publicado por INTA (Repca. Argentina) que trata sobre el tema.
Hemos visto (bastante extensamente) cómo construir secadores solares en este otro tema:Secador solar de frutas, hortalizas, hierbas aromáticas, y más y creo que este libro es el complemento fundamental para aprender a trabajar con estos aparatos y sacarles el mayor provecho posible, y en condiciones higiénicas y sanitarias.
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos by Casilisto
Quienes se dedican a estas tareas, y a quienes están planeando hacerlo, les recomiendo que al menos le den un vistazo a este texto, porque estoy seguro que les será de mucho provecho y utilidad.
Me despido de todos, con un gran saludo![]()
Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida;
detrás de cada logro, hay otro nuevo desafío.
Cuando no puedas trotar, camina; cuando no puedas caminar, usa el bastón,...
...¡pero nunca te detengas!
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