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Tema: Consulta: colocación de ladrillos en parrillero

  1. #1
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    Consulta Consulta: colocación de ladrillos en parrillero

    Hola amigos. Estoy haciéndole a mi hermana la base de una parrilla con un pupitre escolar viejo que encontré tirado. La idea del proyecto es no gastar plata y usar todo lo que tenga porque es una parrilla temporal para una vivienda temporaria que se acaba de mudar. ella ya tiene la parrilla (varillas) y para no hacer los asados en el piso, me pidió que le haga la estructura.
    Hasta ahora tengo esta estructura. Le soldé una prolongación con un hierro del 12 y una malla del 6. A esa maya, ayer le presente una chapa acanalada de un sobrante del techo de casa y tengo unas tejuelas refractarias de una parrilla vieja que guarde para usarlas en algún momento. Como el objetivo es no gastar (pero hacer algo que no se le desmorone en 5 asados) van las preguntas:
    1- una opción es hacer una base de mezcla (tengo cal, cemento, arena) y a eso les pongo las tejuelas arriba. dudas de si aguantara el calor la mezcla.
    2- hacer la misma mezcla, arriba de esa mezcla ponerle arcilla refractaria (debería comprarla) y a eso las tejuelas.
    3- Tengo también, pegamento weber para cerámicos. tirar directamente esta mezcla y pegar las tejuelas directamente a la chapa con esta mezcla.
    4- Un amigo me dijo de agarrar arena con vidrio picado y a esa base de esta mezcla, apoyar las tejuelas. Ahí le desconfío a esta mezcla pero me perjura que anda bárbaro.
    El porqué de las preguntas, es porque si fuese mi proyecto, iría probando yo pero mi hermana no vive en mi ciudad así que debe ser la manera mas durarera para que no tenga problemas.





    Muchas gracias.

  2. #2
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    Consulta Re: Consulta: colocación de ladrillos en parrillero

    Hola estimado amigo:

    Le cambié un poquito el título de tu consulta, para que quede un tanto más comprensible para los compañeros que no viven en nuestra región, y en ese sentido, también diremos que:

    -) Parrillero: es el lugar y/u objeto (dispositivo, útil) donde se enciende carbón o leña, para obtener brasas y cocinar alimentos (carnes, verduras, chacinados, etc.) con ellas. En distintos países, se lo conoce con otros nombres: parrillada, barbacoa, medio tanque, etc.

    -) Parrilla: es el utensilio de hierro en forma de rejilla para poner a las brasas lo que se ha de asar o tostar. En ocasiones se la sustituye por un0a plancha o placa metálica con el mismo fin.

    La "malla de 6 .mms." a la que tú haces referencia, diremos que es el reticulado de más o menos 15 cms. por 15 cms. que se utiliza para la construcción de armaduras de hormigón. También se la conoce en albañilería como "malla", pero en herrería - y éste es el caso- cuando hablamos de malla, entendemos que el reticulado es francamente más pequeño:

    -malla.jpg

    Bien, creo que ahora sí medianamente todos podrán comprender de qué se trata tu proyecto.

    Cita Iniciado por ichi31
    A esa malla, ayer le presenté una chapa acanalada de un sobrante del techo de casa, y tengo unas tejuelas refractarias de una parrilla vieja que...
    La chapa o lámina acanalada aludida no figura en las fotografías que nos presentas, pero te sugiero que la aplanes (que no quede ondulada) si la vas a utilizar en este proyecto, y con ella formes una bandeja que tenga como superficie una medida tal, que sin que tengas que recortar ninguna tejuela, puedas lograr una superficie o "piso" donde hacer el fuego y poner las brasas.

    Eso quiere decir, que quizás tengas que modificar la medida final que hasta ahora le habías asignado a esa parte. Es posible que te quede un poco más grande, o más larga, o más ancha.
    Juega con las tejuelas refractarias y busca tus conveniencias. La idea es que evites cortarlas para lograr esa superficie o piso.
    Una vez que sepas su disposición, tomas las medidas de esa superficie que lograste (largo y ancho) y recortas la chapa acanalada que aplanaste, agregando 2 cms. a las meddidas del ancho y del largo total.
    Esos 2 cms extra, es para que puedas formarle una pestaña de 1 cm por lado con lo que lograrás mayor consistencia de la lámina y lograrás que las tejuelas se mantengan en su posición, en la que les asignaste.

    La bandeja la puedes atar con alambrecitos a la retícula de 15 x 15 cms. que ya tienes instalada allí como "piso" del parrillero. Con un taladro de mano y una broca haces unos orificios para pasar los alambres y así puedes atar la chapa amarrándola con las varillas de 6 mms. de diámetro de la aludida retícula.

    Si consigues arcilla, puedes sustituir la tierra refractaria por arcilla de ceramista, para unir las tejuelas y rellenas las juntas. Puedes también asentarlas sobre una capa del mismo material.

    La arena con vidrio molido usada como aislante térmico es buen material si la empleas en una estructura rígida, de mampostería, pero no para este caso que seguramente se va a transportar o mover de sitio según convenga....

    Los demás pegamentos o adhesivos que mencionas, no sirven en este tipo de estructura, porque hasta el propio metal circundante sufrirá contracciones y dilataciones cada vez que enciendas fuego , hagas un asado, y luego lo dejes hasta el próximo asado. Esas contracciones y dilataciones van a marcar indefectiblemente las uniones de las tejuelas refractarias.
    Una vez que el parrillero se enfríe, se podrán rellenar esas resquebrajaduras con la propia ceniza apagada que quedó de la quema del carbón o la leña.

    Bueno, creo que si haces números te hubiese convenido hacer un "medio tanque", con menos trabajo y casi por el mismo dinero. No sé cómo será allí tu realidad (desde el punto de vista de costos) pero aquí en mi país, sin dudas que sí hubiera convenido, porque los recipientes son muy, muy económicos:

    -tambor-200-lts.jpg

    Bueno, hasta aquí llego hoy.
    Por supuesto seguimos en contacto y quedo a tus órdenes ante cualquier duda que se te presente con este proyecto que tienes entre manos.

    Un saludo grande para ti
    Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida;
    detrás de cada logro, hay otro nuevo desafío.



    Cuando no puedas trotar, camina; cuando no puedas caminar, usa el bastón,...
    ...¡pero nunca te detengas!


  3. #3
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    Re: Consulta: colocación de ladrillos en parrillero

    muchas gracias amigo, muy claro todo. Algun consejo de como aplanar la chapa acanalada sin tener una prensa? Le doy directo con la masa?

  4. #4
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    Re: Consulta: colocación de ladrillos en parrillero

    Hola Ichi:

    Antes de responder a lo que consultas, tengo que pedirte disculpas (y también al resto de los compañeros que han leído, o que ahora inician la lectura del tema), porque cometí un error.
    Se trata de la última fotografía que publiqué, en donde están los precios de los tambores metálicos de 200 lts de capacidad. En el último item allí mostrado, yo destaqué con un círculo el precio $98.
    ¿Qué está equivocado?
    Si bien el término de búsqueda en la página de M.L. Uruguay dice claramente "tambores 200 litros", el motor de búsquedas de esa página web incluyó en los resultados el valor del litro de aceite hidráulico de una cierta marca comercial ($98), si se compra por tambor.
    Conclusión: el precio no es el del tambor metálico, sino el valor del litro de fluido hidráulico si se compra el tambor cerrado de origen, con 200 litros de aceite.

    Bueno, y ahora ya retomamos el tema normalmente.
    Desconozco qué dimensiones tiene esa chapa que quieres enderezar, pero te sugiero que si es excesivamente larga, antes de proceder al aplanado, le hagas un corte somero, un tanto más grande en el largo de lo que en realidad necesitas, y así te evitas estar "lidiando" con un trozo de chapa excesivamente largo, y que no vas a usar en su totalidad.

    Supongamos que el largo que necesitas es 70 cms, bueno con que cortes la lámina a 75 cms. de largo, ya tendrás suficiente para trabajar. El resto de la lámina ondulada, la dejas como está (ondulada) y la guardas. Sólo trabajarás los 75 cms que precortaste y que a lo último terminarás de recortar a la medida definitiva.

    Para enderezar la lámina te sugiero que primero uses métodos mecánicos precarios como pisarla sobre una superficie dura, lisa y plana, puedes saltar sobre ella, siguiendo siempre un patrón, una medida, a lo largo de cada acanaladura.
    Por supuesto no va a quedar completamente plana, pero las acanaladuras serán cada vez menos pronunciadas.
    Una vez esto, sobre una madera plana, lisa, en el piso colocas la chapa y con un taco más o menos grande de madera, golpeas sobre él con un martillo o una maza para terminar de achatar las canaletas.
    Es mejor hacerlo de este modo y no con un martillo o una maza directamente sobre la chapa, porque el metal se estira en cada golpe que se da. Justamente esto es lo que hacen los chapistas (o lamineros como se les dice en otros países), cuando a partir de de un trozo plano de lámina deben formar una concavidad, por ejemplo. Un golpe al lado de otro, y de metal contra metal, estira esa zona de la lámina y va formando la concavidad o la forma que el operario desee reproducir.
    Nosotros necesitamos que la chapa no se estire y que a la vez quede lo más plana posible, por eso amortiguamos el golpe y repartimos su fuerza cuando la golpeamos con madera y se apoya sobre madera. Por supuesto el golpe lo logras con un martillo, pero él no golpea directamente sobre el metal, a eso me refiero.

    Bueno, por ahora es todo.
    Es un poco más de trabajo pero creo que vas a quedar conforme con los avances que vayas logrando.
    ¡Así será!

    Un saludo grande para ti.
    Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida;
    detrás de cada logro, hay otro nuevo desafío.



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