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Tema: Caja china hecha en México

  1. #1
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    Hecho x Mí Mismo Caja china hecha en México


    Mis estimados amigos Foristas:

    Les traigo nuevamente este tema que en el foro anterior fue de interés.

    Este tema se encuentra revisado, corregido y aumentado.

    Espero les sea de utilidad.

    LA ORIGINAL CAJA CHINA HECHA EN COACALCO MÉXICO by wwwdeteplanmx



    Como siempre, cualquier comentario, estoy a sus ordenes.

    Atentamente







    Ing. Mario Ángel Martínez V.

  2. #2
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    Re: Caja china hecha en México

    Hola buenas noches como esta? Felicidades por su proyecto quedo muy bien... Queria preguntarle, como funciona esa caja china? Es como una parrillera?

  3. #3
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    Re: Caja china hecha en México

    Mi estimado José Luis:

    Este aparato originalmente fue concebido para ser usado como un horno; en su interior colocas la carne que desees preparar y al término del lapso de tiempo establecido y siguiendo las instrucciones que existen al respecto, tu carne estará lista.

    Al tener carbón encendido en la parte superior, también puedes aprovecharla para hacer un asado, freír verduras, cocinar algunos choclos (elotes), etc., la idea es sacarle el mayor provecho y pasarla de maravilla con la familia y/ con los amigos.


    Cualquier otra cuestión, estoy a tus ordenes



    Atentamente






    Mario Ángel

  4. #4
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    Navidad Re: Caja china hecha en México

    Hola Ingeniero Mario, una pregunta.. y aproximadamente cual es costo de esta Caja ???? me esta gustando para varias aplicaciones. saludos y felicidades.. me apantallaste...

  5. #5
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    Re: Caja china hecha en México

    Mi estimado Morris:

    Gracias por tus felicitaciones.

    Si te preguntas y me preguntas si fabricar estos artefactos es negocio, claro que lo es.

    Bajo este nombre de "caja china" se encuentran varias páginas en internet donde te ofrecen esto producto, páginas principalmente de sudamérica y centro américa aunque también las oferta una empresa en Miami; también bajo este nombre o el de "ataud" las encuentras en "MC" en nuestro país.

    Ahora costo, es sencillo: El costo de fabricación es la mitad del precio de venta y todo lo puedes fabricar en un patio o en un pequeño cobertizo.

    Si te animas a fabricarlas, con gusto puedo asesorarte para que lleves a buen puerto este proyecto, me encuentro a tus ordenes.

    Atentamente


    Mario Ángel

  6. #6
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    Re: Caja china hecha en México

    Como puedo ver más detallé de la construcción de la caja?, en esta página sólo se ve el resultado final. Deseó construir una caja China podría ayudarme?
    Gracias

  7. #7
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    Re: Caja china hecha en México

    Mi estimado Wilfredo:

    Revisa con calma el documento ubicado en el primer diálogo de este tema, ahí se encuentra perfectamente descrito como hacer la caja china.

    Tomate el tiempo necesario para revisarlo, son varias páginas perfectamente descritas e ilustradas; este documento está bastante claro y no deja lugar a dudas alguno.

    De todos modos, cualquier cosa que no te quede clara, me encuentro a tus ordenes.

    Atentamente


    Mario Ángel Martínez V.

  8. #8
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    Re: Caja china hecha en México

    Hola amigos:

    quiero comentarles que la chapa recomendada en este articulo no es apta para hornos la chapa galvanizada desprende azufre que no es bueno para la salud, la protección para la corroción se hace con plomo, en muchos paises está prohibido usar la chapa galvanizada para alimentos, es recomendable usar el acero inox aunque sea de poco espesor suerte Hector Tassino

  9. #9
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    Re: Caja china hecha en México

    Mi estimado Herctort;


    Gracias por tu comentario.


    Yo en lo particular desconocía que el galvanizado (en cualquiera de sus diferentes tipos) desprendiera azufre.

    Hasta donde yo sé, la materia prima utilizada en este tipo de recubrimiento es solo zinc con algunos otros agregados como aluminio, cobre, cromo, etc., de acuerdo al uso específico que va a tener dicho material (en este caso lámina).

    Revisando especificaciones técnicas al respecto, por lo menos en mi país (México) ninguno de los proveedores de este recubrimiento no utiliza plomo dentro de sus acabados; a lo mejor en el lugar donde tú radicas se sigue usando este material (plomo) en combinación con el zinc, pero por estos lares esto está totalmente fuera de todas las normas internacionales.


    Me quedan un par de dudas que surgen a raíz de tu comentario:

    a) En que condiciones (temperatura, humedad, presión, etc.) se hace el desprendimiento del azufre, y

    b) Sabes a partir de que cantidades o partes por millón ya es dañino para el cuerpo humano ?


    Mucho te hemos de agradecer todos los foristas tus valiosas aportaciones sobre este tema.




    Atentamente







    Ing. Mario Ángel Martínez V.

  10. #10
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    Re: Caja china hecha en México

    Cita Iniciado por deteplan Ver mensaje
    Mi estimado Herctort;

    Gracias por tu comentario.

    Yo en lo particular desconocía que el galvanizado (en cualquiera de sus diferentes tipos) desprendiera azufre.

    Hasta donde yo sé, la materia prima utilizada en este tipo de recubrimiento es solo zinc con algunos otros agregados como aluminio, cobre, cromo, etc., de acuerdo al uso específico que va a tener dicho material (en este caso lámina).

    Revisando especificaciones técnicas al respecto, por lo menos en mi país (México) ninguno de los proveedores de este recubrimiento no utiliza plomo dentro de sus acabados; a lo mejor en el lugar donde tú radicas se sigue usando este material (plomo) en combinación con el zinc, pero por estos lares esto está totalmente fuera de todas las normas internacionales.


    Me quedan un par de dudas que surgen a raíz de tu comentario:

    a) En que condiciones (temperatura, humedad, presión, etc.) se hace el desprendimiento del azufre, y

    b) Sabes a partir de que cantidades o partes por millón ya es dañino para el cuerpo humano ?


    Mucho te hemos de agradecer todos los foristas tus valiosas aportaciones sobre este tema.

    Atentamente

    Ing. Mario Ángel Martínez V.
    te paso esta pagina que explica que pasa cuando el galvanizado entra en contacto con ciertos vapores que desprenden algunos alimento y transforman al galvanizado en nocivo

    ¿Cuáles son los peligros de los recipientes de metal galvanizado?

    El metal galvanizado se parece mucho al acero inoxidable.

    Los recipientes de metal galvanizado pueden parecerse a los recipientes de acero inoxidable, pero incluyen ciertos riesgos o peligros. A veces estos recipientes funcionan como pequeños refrigeradores cuando se reciben visitas, o como base para centros de mesa elaborados. Incluso, cuando se utilizan con un revestimiento de plástico, pueden servir para cultivar pequeñas flores y hortalizas. Antes de utilizar estos contenedores para cocinar o para almacenar cualquier tipo de comida, debes estar consciente de los peligros potenciales y los riesgos para la salud implicados.
    Otras personas están leyendo

    ¿Qué tipos de parrillas son las mejores para una barbacoa?
    ¿Es malo el óxido en una parrilla?


    Peligros del almacenamiento de alimentos

    Nunca utilices recipientes de metal galvanizado para almacenar ningún tipo de alimento, ya que los alimentos que contienen un alto nivel de ácido pueden arruinar el metal. Los jugos de frutas, los platos que contienen jugos cítricos, los tomates y los pepinillos contienen altos niveles de ácido, lo que puede provocar que el metal galvanizado libere zinc, conduciendo en última instancia a un envenenamiento por zinc.

    Cocinar en metal galvanizado

    Cuando el metal galvanizado alcanza altas temperaturas desprende vapores de zinc. Cocinar en cualquier tipo de cacerola galvanizada incluye una amenaza potencial de envenenamiento por zinc.

    Peligros del nitrato

    Ningún alimento que contenga altos niveles de nitratos debe ser colocado en el interior de un recipiente de metal galvanizado. Los alimentos ricos en nitratos incluyen los embutidos y las carnes ahumadas, tales como el jamón y las salchichas cocidas. Los nitratos empleados para la conservación, incluyendo la sal, provocan una reacción cuando se colocan contra el metal galvanizado. Esta reacción causa oxidación o corrosión, liberando el zinc del metal. Incluso ningún alimento sin salar o crudo debe entrar en contacto con el metal galvanizado. Ciertas frutas frescas contienen dióxido de azufre, que prolonga su vida útil, pero provoca la misma reacción en el metal.

    Consideraciones

    Los fabricantes pueden utilizar metal galvanizado como base para un dispositivo de cocción, tal como una base de acero galvanizado en una parrilla de metal. Cuando cocines, vigila cualquier signo que indique un problema. Los vapores de zinc producen un espeso olor a humo que permanece en el aire. Puedes notar claramente la diferencia entre el olor de la carne en la parrilla y el olor del zinc. Tan pronto como notes el olor del zinc, apaga la parrilla y déjala apagada. Ten en cuenta que algunos utensilios decorativos contienen acero o metal galvanizado. Esos utensilios proporcionan una decoración a tu hogar, pero no deben tocar los alimentos.

    Fuente: Escrito por jennifer eblin | Traducido por josé antonio palafox

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