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Ver la versión completa : Paté de mejillones



fjsilva
04/10/2014, 01:44
Ingredientes:
- Una lata de mejillones al natural (que sea la lata ovalada)
- 10 palitos de delicias de mar (tambien le llaman surimi, palitos de cangrejo ...)
- un par de cucharas de salsa Mayonesa.
Procedimiento:
- Abrir la lata y sin tirar el líquido, sacar los mejillones, y triturarlos con una batidora o brazo eléctrico, luego añadimos los palitos y al ir triturando la mezcla le ponemos un poco del líquido de los mejillones y formar una pasta consistente, que al darle la vuelta a la cuchara no se caiga y por último, para darle cierta suavidad, cremosidad y sea fácil de untar en el pan, añadirle las cucharas de mayonesa y mezclarlo bien y ya esta listo Buen Provecho

Según un amigo que tiene un restaurante, el paté debe de estar repartido en el pan muy generosamente, porque si no se hace así, te hinchas de pan y luego dejas la comida.

Por último lo he probado con anchoas y con atún y estan de rechupete (aunque en al de anchoa le he añadido unas gotitas de Ron). uhmmmmmm

hector bozza
04/10/2014, 15:09
Hola fjsilva, ¿a que no adivinas que voy a comer esta noche por primera vez? Grandiosa tu receta, luego comento.
:abz: Héctor

hector bozza
05/10/2014, 20:14
Hola fjsilva, lo hizo mi Sra. con kanicama, que suponemos, es lo que llamas surimi y es una exquisitez. Muchas gracias por tu aporte un :abz: Héctor