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 Cosecha del Mistol

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AutorMensaje
ruloquaglia
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MensajeTema: Cosecha del Mistol   Mar 03 Ene 2012, 9:24 am



Aqui les dejo un video de como cosecho los frutos del Mistol, estos cuando estan maduros caen al suelo, y de ahi se los junta.
Eso dio motivo al famoso refran: De a Uno se junta el Mistol




Ziziphus mistol, mistol, también llamado mistol cuaresmillo, sacha mistol, mistol del monte, la etimología procede de mixto ya que el color de su madera ha hecho creer que se trataba de una especie botánica mixta entre el quebracho blanco y el quebracho colorado.
Se trata de un árbol ( casi arbusto ) de la familia de las Ramnáceas típico del bosque chaqueño, abundante en el Chaco Austral y las zonas bajas del NOA así como la región septentrional de la provincia argentina de Córdoba, además de Perú, Bolivia y Paraguay.
El mistol posee un tronco que alcanza los 10 a 15 m de altura, aunque la mayoría de los ejemplares tiene una altura que varía entre los 4 a 9 m, con un diámetro de 2 a 6 dm; corteza lisa, fina, engrosando con la edad. Del tronco parten abundantes ramas pubescentes, retorcidas, dotadas de rectas y duras espinas, copa globosa, compacta; follaje semiperenne de hojas simples, coriáceas, alternadas, ligeramente pecioladas y ovales con bordes algo dentados; flores se disponen en breves cimas compactas, cáliz 5, corola 5, 5 estambres; frutos drupa esférica castaño rojiza de aproximadamente 10-17 mm de diámetro, pulpa pastosa y dulce .
Florece durante la primavera meridional ( entre octubre y diciembre ) y fructifica en el verano meridional ( entre diciembre y marzo )

La madera es bastante dura, pesada y resistente por lo que es utilizada para realizar mangos y cabos de herramientas, radios de ruedas de carruajes, la tabladura de las partes más resistentes de violines criollos o, en su detrimento, para producir carbón vegetal.

Usos

Aparte de los usos ya indicados que se le dan a su madera; el mistol sirve con sus frutos para la alimentación: hasta la segunda mitad del siglo XX era común que en la provincia argentina de Córdoba así como en las del NOA los almaceneros ofrecieran como "yapa" ( obsequio extra ) un puñado de frutos de mistol a los niños, tal fruto se puede comer maduro, también con el mismo se preparan arropes o una golosina llamada "bolanchao" o gualanchao, tostando y moliendo los frutos del mistol se obtiene un sucedáneo del café llamado "café de mistol" utilizado actualmente en dietética por sus valores nutritivos y por su baja o nula presencia de alcaloides.
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Girosintornillos
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MensajeTema: Re: Cosecha del Mistol   Dom 15 Abr 2012, 3:52 pm

Que tal Ruloquaglia, me gustó el Mistol no lo conocia, como se planta, de semilla o gajos ? parecen serbuenas las bayas de ese arbol, acá se puso de moda desde hace algunos años el arándano que tiene un fruto parecido pero mas pequeño y no es arbol sino arbusto, saludos.


Mas vale maña que fuerza.
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ruloquaglia
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MensajeTema: Re: Cosecha del Mistol   Lun 16 Abr 2012, 8:52 am

Esa planta que tengo ya estaba en mi terreno, es común en Sgo del Estero, en los montes, suelen salir de semilla, no las vi en los viveros.
Saludos
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MensajeTema: Re: Cosecha del Mistol   

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Cosecha del Mistol
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