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 [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales

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AutorMensaje
charlybossio
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MensajeTema: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Mar 27 Dic 2011, 8:43 pm

Estimados, muy buenas noches a todos (o buenos dias, según corresponda!!). Recurro a ustedes ya que tengo una duda, la cual parte (debo admitirlo) del poco conocimiento en el uso de determinados materiales. Tal es el caso de las CHAPAS LISAS, según estuve observando en catalogos que circulan por la web, hay diferentes tipos de ellas, ej: cincadas, laminadas en frio, laminadas en caliente, etc.

El tema es que estoy por construir una parrilla movil, para que se den una idea les dejo una foto de una muy parecida:





y mi duda al respecto es saber que tipo de chapa debo poner en la bandeja que sera sobre la cual se encendera el fuego, teniendo en cuenta que no tengo pensado ponerle ladrillos refractarios, por lo cual la mencionada chapa debe resistir todo el calor que se genere.

Ademas de el grosor, el cual considero razonable de 2mm, debe ser un material que se pueda soldar con arco electrico, digo esto porque me parece que, por ejemplo, una chapa de zinc no se puede soldar de esta manera ¿es asi?

CASI ME OLVIDO: esa misma chapa (es decir la que ustedes digan) pienso usarla para cubrir los laterales y tambien para realizar el brasero que se ve a la izquierda en la fotografia!!

Bueno estimados, no hay mas dudas por el momento, pero si muchos agradecimientos para todos ustedes, mis maestros!!!

Un fuerte abrazo!!! :abzo:



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Casilisto
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MensajeTema: Re: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Miér 28 Dic 2011, 9:20 am

Hola Charly:

Los ladrillos, cuestan más baratos que el hierro. risa risa

Con esto quiero significar, que de nada te servirá aumentar los calibres de las láminas que uses en tu chulengo o asador, si el fuego va a trabajar directamente sobre /en ellas, pues el tiempo, el fuego y el oxígeno del aire, ineludiblemente harán su obra. (Nos guste o no, es así, y esto no lo podemos cambiar). En cambio, si colocas ladrillos o tejuelas en los sitios donde habrá fuego y brasas, verás que tu asador gozará de buena salud por mucho, muchos años.

Con respecto a los materiales a usar, lo que puedas ver en la Web es una cosa, y los que consigas en los comercios en donde vives, es otra cosa. Nada mejor entonces, que visitar a los comercios que podrán proveerte de materiales para la construcción de tu chulengo, para luego saber de cuáles puedes disponer.
Por supuesto, ya descarto las láminas zincadas, pues el zinc se desprenderá con el fuego, y envenenará la comida que prepares en él. Además, no es soldable fácilmente, y algunos detalles más que lo hacen directamente desechable para esta aplicación.

Te recomiendo que uses lo que por estos lares (Río de la Plata) se llama "chapa negra", y de calibre 16. Con eso ya tienes suficiente espesor en el material.

Y por ahora y brevemente, me permito recomendarte que veas uno a uno, los modelos que aquí se presentaron: Asadores y/o barbacoas, churrasqueras, parrilleros, grill's pues quizás viendo estos modelos y formas constructivas, puedas sacar provecho de ello.
¡Espero que así sea! Very Happy

Seguimos en contacto por supuesto, y estaré atento a nuevos comentarios y avances de tu parte, que nos vayas publicando aquí.

Un fuerte abrazo, Charly!!! :abzo: :abzo:



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Invitado
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MensajeTema: Re: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Miér 28 Dic 2011, 9:41 am

Charly es como te menciona Casilisto la vida útil sera muy corta comparto una información hoy día ya no consigues el hierro en estado puro en su mayoría viene aleado te doy un ejemplo si lo que consigues tiene un pequeño aporte de carbono al estar expuesto a las llamas se produce un efecto que se lo conoce como descarburisación ademas las altas temperaturas, en este caso el hiero, van a aumentar la oxidación vas a notar que al metal se le comienza a formar escamas sí como una masa de hojaldre así que cuando te des cuenta tu trabajo se perdió así que no lo pienses tanto y agrega ladrillos refractarios, un abraso.
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Carlos2Albertito
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MensajeTema: hola   Miér 28 Dic 2011, 9:44 pm

Charly, como dijo nuestro amigo Casilisto, lo que tiens que usar es chapa negra, que te diran laminadas en frio o en caliente, las chapas de espesores finos como te indica nuestro amigo son laminadas en frio,tienen un tratamiento para los que mecanisamos, que ayuda a trabajarlas al ser màs malables y tener una terminacion lisa , limpia y aceitosa, que no estropea tanto las màquinas al cortarla ,plegarla o cilindrarla, son un poco màs caras, que las laminadas en caliente, que suelen ser las de espesores màs gruesas, las hay finas tambien pero no convienen, por la poca diferencia de costo.Y lo que te indican de colocar ladrillos sobre la chapa es lo màs adecuado,ni hacen falta que sehan refactrarios si no queres gastar mucho, colocales comunes masisos, la del taller, que debe ser la parrilla con màs uso que conosco calculo que no se enfria nunca risa risa hace años esta con ladrillos comunes y armada su estructura todo con retasos de chapa del nº16, lo ideal son los refractarios pero....las ganas de comer el asdo rapido pudo màs que la tecnica
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charlybossio
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MensajeTema: Re: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Jue 29 Dic 2011, 8:39 am

Estimadisimos!! realmente estoy muy agradecido por vuestros comentarios, algo tan sencillo como elegir una chapa puede hacer fracasar un proyecto cuando no se tiene conocimiento. Y eso es lo bueno de este espacio, que uno puede entrar aqui y, gracias a la colaboración de personas como ustedes, sale aprendiendo algo!!!

Ahora si, ya tengo la data necesaria asi que no me queda otra que ponerme a laburar (trabajar)!!!

Seguimos en contacto y ni bien termine este trabajo les paso las fotos!!!

MUY MUY FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!!!! :abzo: :abzo:



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Casilisto
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MensajeTema: Re: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Jue 29 Dic 2011, 10:05 am

Hola Charly:

Muchas gracias por tus salutaciones para las fiestas de Fin de Año y Año Nuevo, y las hacemos extensivas para ti.

Al respecto del asesoramiento que solicitabas, nada tienes que agradecer. Como sabes, aquí el lema que tenemos, es Servir y aprender todos de todos.
Nos llena de alegría, saber que los datos que te hemos proporcionado, podrán serte de gran utilidad.

Pronto veremos tu obra lista para ser inaugurada con unas lindas carnecitas asadas risa risa risa

¡Sí señor! ¡Así será!
¡Vamos arriba Charly! cheers cheers

Un fuerte abrazo para ti :abzo: :abzo: :abzo:


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solopripro
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MensajeTema: Re: [Resuelto] Consulta: necesito una recomendación sobre ciertos materiales   Jue 29 Dic 2011, 2:57 pm

Bien Charly:

A trabajar.

A ver si para Año Nuevo nos comemos unas carnitas.

Saludos, pendientes de tu trabajo y Feliz Año 2012.


Las cosas no son difíciles de hacer; lo que es difícil es ponerse en disposición de hacerlas.

Constantin Brancusi
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