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 Picardías de la huerta

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AutorMensaje
miguel lovesio
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MensajeTema: Picardías de la huerta   Sáb 20 Ago 2011, 7:11 am

Hola amigos, hoy se me ocurrió comentarles como se logra esta rareza, cuando nos quedamos pensando como hicieron para hacer esto, en Uruguay en mis años mozos estaba de moda tomar grapa con limon y cuando la servían miraba la botella y tenía un gran limón entero y sin pelar dentro de ella, en otros bares solo tenían cascaras de limon.-
Habra mucha gente que lo sabe pero el que no, a partir de ahora no se rascara mas la cabeza tratando de encontrar la solución.-
El asunto es como sigue: conseguir una botella de vidrio blanco, lavarla muy bien y encontrar en una planta de limones, un limoncito chiquito que entre dentro de la botella, hay que despuntar las hojas o alguna otra yema que este en la misma ramita a los efectos de que el limoncito pueda entrar por lo menos hasta la mitad de la botella, antes de esto hay que atar firmemente a una rama gruesa del limonero la botella boca abajo, introducirle el limoncito sin hacerle daño y dejar que la naturaleza haga su trabajo agrandandolo y madurandolo, luego cuando llegue a un grosor que satisfaga sus espectativas le dan un tirón hasta que se deprenda de la rama y alli tienen con que asombrar a sus amigos, lo que no se si podrán conseguir la grapa de la calidad que tenemos aca que es muy buena.La grapa es el producto de la destilación del orujo que queda despues de prensar la uva.- Ni que decir que este procedimiento lo pueden aplicar a cualquier fruta que se les ocurra.- Mi tio Osvaldo llevaba al mercado 60 0 70 botellas con limones dentro, por año ,y les hacia buena platita.-Espero no haber aburrido y deseo de corazón que se encuentren todos gozando de muy buena salud.-
Miguel Lovesio.-


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solopripro
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Sáb 20 Ago 2011, 8:39 am

Hola Miguel:

Claro que no aburres, al contrario, ilustras.

Muy interesante este detalle.

Gracias por compartirlo, por uts buenos deseo y que tengas un feliz fin de semana.


Las cosas no son difíciles de hacer; lo que es difícil es ponerse en disposición de hacerlas.

Constantin Brancusi
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Sáb 20 Ago 2011, 10:26 am

Hola Miguel:

Mi abuelo era barista, y también conozco el truco. risa risa risa
Pero creo que más allá de conocerlo o no, el gran desafío es ponerse a hacerlo, como ese señor que mencionas, que llevaba al mercado de frutas y verduras, 60 o 70 botellas con los limones dentro de ellas, para luego comercializarlas.
Es trabajo,.... hay que estar cuidando de que no se muevan las botellas mientras penden del árbol (porque de lo contrario se deforman los limones mientras su crecimiento), y hay que esperar el momento exacto de su maduración para hacer la cosecha. De lo contrario la bebida que coloques dentro (caña, grappa, vermouth, limoncello,...) cambia notoriamente de sabor según esté el limón poco o muy maduro. risa risa

Estoy seguro Miguel, que tendremos a varios usuarios que harán sus pruebas, y dentro de algún tiempito nos mostrarán sus preparaciones.

Muchísimas por compartirnos este buen truco, que se convierte en toda una curiosidad para nuestros invitados en casa.

Con gran aprecio, aquí te va mi apretado abrazo, querido compatriota!!! :abzo: :abzo:



¡Hola Invitado! ¿Necesitas ayuda en algo?
¡¡¡ Ayúdanos a ayudarte, explica con el máximo de detalles tu problema !!!
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Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida;
detrás de cada logro, hay otro nuevo desafío.




Cuando no puedas trotar, camina; cuando no puedas caminar, usa el bastón,...
...¡pero nunca te detengas!
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gaston carrasco
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Sáb 20 Ago 2011, 2:39 pm

Hola Miguel. Muy interesante el tema del limon. Se podria hacer con otras frutas. Me parecio un excelente aporte . Un Abrazo.
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miguel lovesio
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MensajeTema: Picardias de la huerta.   Dom 21 Ago 2011, 3:19 am

Bueno Sr. Casilisto y Sr. Sololipro sus mensajes de aceptación para mi son un diploma, ya le estoy tomando un gusto especial a todo esto y me siento más cómodo.-
Para Gaston Carrasco le digo que nunca vi otra fruta dentro de una botella, pero el procedimiento no creo que ande solo con limones, sino que todo lo que se agrande y quede dentro de la botella será una rareza que no todos se explicaran, ahora una cosa, presta atención que solamente el alcohol mantiene la fruta sin que se pase de madura y se pudra.- Creo que tiene que ver con que las bacterias que maduran las frutas existen en el aire y no en el alcohol.-Antes de ponerle alcohol deja madurar la fruta pero que no se pase de madura, si hay dudas en la maduración vigila otras frutas del mismo arbol.-
Mi tio era quintero, vivía de la tierra y tenía un monte de limones de 2 hectareas, por eso la cantidad de botellas que cosechaba.-
Saludos a todos mis amigos, deseo que esten disfrutando de buena salud.-Miguel Lovesio.-
Me gustaria tener este lema: "Si damos algo de lo que tenemos, seguramente recibiremos algo de lo que carecemos"
Y me olvidaba, espero ver las fotos si alguno tiene paciencia para lograrlo.-


?
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JHMorales
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Dom 21 Ago 2011, 4:14 am

justo antes de ayer vi por la tele un reportaje sobre gente que se viene a vivir a España, en el cual entrevistaban a una rumana que fabrica y vende productos tradicionales de su pais. En relación a este caso ella hace un orujo con un calabacín (o era un pepino) dentro de una botella. El programa se llama Destino España de la primera.
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JHMorales
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Dom 21 Ago 2011, 7:59 am

además también mi suegra, que es de la rivera de Navarra, hace un orujo con unas frutitas que se dan por allí llamadas pacharán de las cuales toma el nombre el citado licor. La receta la dezconozco pero debe ser similar a este tipo de alcoholes, anices, orujos, etc. Creo recordar que metían las frutas de pacharán en una garrafa y la llenaban de orujo, dejándola fermentar varios meses.

El orujo es protagonista de una anécdota, la procesión de Genarín, que se festeja todos los años el jueves santo, cuando a -tal vez- el borracho mas popular de León lo atropelló el camión de la basura mientras se hacía cacas en la calle en la noche del citado dia.
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IVAN DIAZ DE LEON GONZALE
Sin participación
Sin participación
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MensajeTema: Re: Picardías de la huerta   Vie 26 Ago 2011, 4:02 pm

Hola mis estimados amigos de la huerta:

Aca por Jerez, Zacatecas, Mexico, tambien se realiza esta "proesa " de introducir frutas dentro de una botella, por aca se le meten a la botella duraznos amarillo hueso pegado (original del mediterraneo) de hace varios siglos traido de esos lugares a este pais, ademas de manzanas, memebrillos y peras, y asi luego que estan maduros o semi-maduros, le agregan una bebida alcoholica.

Es divertido, pero si tiene sus chiste, principalmente por el cuidado, el tiempo dedicado y "la curia" de realizarlo.
Seria intresante, tratar de introducir una toronja dentro de un frascote.[/b]

Es probar a hacerlo con casi cualquier fruta.

Gracias que tengan feliz vida.


Hasta pronto

IVAN DE JEREZ, ZACATECAS, MEXICO
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