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 Torta de choclo.

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AutorMensaje
Sakura
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MensajeTema: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 7:24 am


Hola gente linda.
Hoy les muestro mi torta de choclo.

Importante.
Les comunico que no quedo nada! Asi que pedidos abstenerse!!!!!!!
risa risa risa risa risa


Espero que sea de su agrado.
:abzo: :abratodos:


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Muchas cosas no nos atrevemos a emprenderlas, no porque sean difíciles en sí,
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 10:20 am

Hola Sakura:

¡Felicitaciones!

Hay sólo un detallecito en el que no estás bien tú.
¡Oh sí!
¡Muy mal!

Primero se hace, y en abundancia, para lo amiguitos del Foro, y luego, sólo luegoooooooooo, para la familia.

¿Cómo que es eso de "pedidos abstenerse"?

¡Te conminamos a que hagas otra receta bien grande, y convides a degustarla a tus queridos amiguitos virtuales!

Saco número en la fila: primero yo!!!!!!!! bounce bounce bounce

¡Siguienteeeeee!risa risa risa


¡Exquisita!
¡Cómo no va a tener aceptación en tu casa!
¡Felicitaciones!




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solopripro
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 11:36 am

Jorge: como decíamos cuando no teníamos bicicleta y un amigo nos la iba a prestar, siendo varios los que queríamos hacerlo:

!!!Voy primas¡¡¡¡

Así nos va a pasar con la probada del pastel.



Sakura:

Pastel de elote, le decimos por acá.

Bueno, pues a dar la receta. La base es un buen maiz, buen queso, homogenizar todo perfectamente. Regular la temperatura del horno y darle el timpo justo para que no salga seco, pero sí doradito.

Era el pastel preferido de mi padre.

Es un pastel delicado, su textura es suave, debe quedar entre esponjoso y flan, pero no pegajoso al paladar.

Ese dorado se mira de película.

Hay varios lugares en que los venden, pero hay uno en que lo hacen bien: Casi Imeri. Es una pastelería y panadería en el casco antiguo de la ciudad. Antes solo hcía pasteles de bodas y cumpleaños. Luego, en la misma casa anexaron otra área y abrieron un restaurante para almorzar, luego se extendieron a cenas. Es una comida un poco más fina que el resto de los comedores o restaurantes, de estos que atienden a trabajadores de la oficinas que están cerca, con un precio cómodo. A la fecha, llega gente que no es de la zona, sino que vienen de lejos, a deleitarse con sus platos. En un comedor popular, los precios andan por el orden de Q. 10 - Q. 25. Casa Imeri andará en Q. 35 a Q. 40. (US $ 1.00 = Q. 8.05)

El último Día de la Madre que festejamos con mi padre, fue en ese lugar, 1999. el 22 de mayo tuvo su accidente y de esa ya no salió. falleció el 23 de junio.

Creo que al pastel le agregan (Casa Imeri) leche condensada, en lugar de azúcar.

Saludos Sakura.

Nota: elote es el fruto de la planta de maiz. Maiz se les dice a los granos. Mazorca se le dice a lo que queda del elote una vez se han arrancado los granos de maiz. El pelo de elote es un gran diurético.


Las cosas no son difíciles de hacer; lo que es difícil es ponerse en disposición de hacerlas.

Constantin Brancusi
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ezefamo
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 12:06 pm

Hola Sakura, hola Amigos, Saludos.

Bueno, bueno, creo que esto se tendrá que resolver de manera moderna ¿Cómo? es fácil con un "piedra, papel o tijera" así no hay líos de que si yo, que si tú, que si aquél. De esta manera será justo el orden de repartición. Ahh, pero claro que antes de aventarnos al ruedo y jugárnosla en este duelo, Sakura tendrá que hacer la torta del segundo tiempo, porque no nos queda otra que esperar. Ya que solamente nos alborotó risa risa risa

Ya en serio, Sakura muchas por compartir con nosotros tu tiempo y tu dedicación.


Saludos.


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solopripro
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 1:23 pm

Si seguimos en estas, voy a mover este tema a Administración y Moderación, hasta que nos pongamos de acuerdo y se dilucide quién come primero.

Saludos y gracias por hacerme sonreir.


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Constantin Brancusi
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Sakura
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 1:38 pm

risa risa risa risa risa

Hoy es un buen dia, muy especial , desde que entre hoy en el foro, me han dado satisfaccion, nostalgia y tambien gracia, si me rei mucho y mas porque les deje con las ganas
risa risa risa
Espero que hayan almorzado, porque sino, la baba le va llegar al piso.
risa risa risa

Solopripro, gracias por la informacion, del vocabulario, lo de elote lo habia escuchado pero no sabia que era. Lo tendre en cuenta.
Elote= choclo
Maiz = grano duro o seco
Mazorca = marlo
A los granos solos le llamamos choclo desgranado.
Buno es lo que usamos comunmente en mi region.
Y ya me imagino, porque era la comida preferida de su padre. Tenia buen gusto.
Le comento que esta es una comida salada.
La verdad que dulce nunca la probe, seria bueno conseguir una receta de la que menciona.
En mi region por lo menos que sepa, no hay receta de torta o pastel de choclo dulce.
A ver si algunos de ustedes pasan algun tip. y hacemos un intercambio.
Ustede mandan la receta y yo les envio la foto del proximo pastel.


amigos del alma.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 2:13 pm

No, no, no, noooooo!
¡Nada de risas!

El primero en formar fila fui yo, y espero por Sakura con la receta salada.
Sakura me envía la bandeja por avión.
Soy el que está más cercano en distancia de los tres.
Así el envío será más barato para ella si lo hace de esta manera.
Yo tomo mi mitad,.....y el resto lo guardo en el freezer para cuando vengan Uds. a casa a visitarme, y lo repartimos entre los tres... Suspect pirat
¿Tá!?
¡Lo justo es lo justo!Rolling Eyes

Así le cuesta más barato a Sakura, y nosotros nos arreglamos aquí.
¡Ya está!
¡Listo! bounce bounce bounce bounce

Si la envía, si nos gusta, si los tres estamos de acuerdo, entonces le enviamos la receta de la preparación versión dulce.
(Yo creo que si le ponemos miel de abejas y azúcar a todo, va a quedar bien igual. ¿No?)

¡Solucionado todo!


¡Sakuuuraaaaaaa???
¿Cuándo me envías la bandeja?
Así me anoto en el almanaque cuando debo llamar a Eze y a Solo.
Nada de risitas, y decime para cuándoooooooo!

(batiendo los dedos en la mesa) ¿Para cuándooooo?


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Sakura
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 7:35 pm



No, No, No!!

Decime casilisto, quien tiene la ultima palabra!!!



:abzo:
grande para todos!!!!!


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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 7:52 pm

Pastel de Elote

Ingredientes
3 tazas de granos de maiz (elote, choclo)
1 lata de leche condensada
4 huevos
80 gramos de queso crema tipo philadelfia
2 cucharadas cafeteras de polvo para hornear
200 gramos de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación
Primeramente coloca en el vaso de su licuadora las tres tazas de granos de maiz (elote, cochlo), la leche condensada, los 4 huevos, la mantequilla, el queso crema y la vainilla. Licua a velocidad media. Engrasa con mantequilla un molde para pastel y luego vacía en este la pasta. Hornea tu pastel a 180º C durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que tengas un pastel perfectamente cocido.

Para checar que el pastel no está apelmazado o le fañta cocción puedes introducir un palillo de dientes y verificar que no se le pegue nada de masa. Finalmente deja enfriar y desmolda tu pastel. Colócalo sobre un bonito platón y listo.

Puedes colocar encima una ojitas de perejil o rodajas finas de limón.

Prueba y nos cuentas.




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Constantin Brancusi
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ezefamo
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Mar 10 Mayo 2011, 9:26 pm

Sakura escribió:

No, No, No!!

Decime casilisto, quien tiene la ultima palabra!!!



:abzo:
grande para todos!!!!!


¡¡¡ Creo que estamos herrando el camino, hay que unirnos y exigir partes iguales en cantidad, en forma y tiempo, de otra manera nos va a dominar esta Señora !!! Ya lo dice el dicho:

La unión hace la fuerza. risa risa risa

Saludos.


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parcheadams
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Lun 07 Nov 2011, 2:29 pm

ñam ñam.. se ve muy rico esto!
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solopripro
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   Lun 07 Nov 2011, 5:29 pm

Hola ParcheAdams:

Como que también quieres tu tajada.

Pues a hacer fila...

Saludos.


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Constantin Brancusi
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MensajeTema: Re: Torta de choclo.   

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