Va un video bastante claro, vean y opinen si agregamos mas recetas clásicas mexicanas, hay para todos los gustos y paladares, saludos a todos, suerte!!

¡QUE SABROSO SE VE ! Gecko te dire que me gusto esta receta, acá a los chiles se llaman pimentones, y los ocupamos para condimentar casi todas las comidas ya sean calientes o fría. Personalmente yo los hago como ensalada, así crudos cortados en tiritas delgadas o juliana,y por supuesto que sin pepas y el nervio central, acompañados con cebolla a la pluma o tambien a la juliana, mas ajo picadito muy fino y aliñados con aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, limón y silantro o perejil picado algo grueso de ahí dejo por lo menos unos 20 a 30 minutos reposando para que el limón suavice el sabor de la cebolla y luego se sirve o se pone en la mesa y quien quiera saca una porción a su gusto, te diré que queda estupendo especialmente en verano ya que es una ensalada fresca.
Ahora siempre que hago esta ensalada, ocupo estos chiles o pimentones ( también se conocen como morrones ) del color verde, rojo y amarillos y le da una presentación muy bonita y tentadora.
Bien Gecko, un saludo y a disfrutar y chuparse los bigotes con esta receta, la tendré presente para hacerla.
Abrazos y saludos a todos. GJ.

Saludos amigos, bueno esos pimentones rojos supongo son bastante picantes, a menos que esten muy tiernos y no tengan el color rojo que denota madurez y picante, asados, desvenados y sin semillas pueden servir para rellenarlos de lo que se les ocurra, luego de capean o cubren de huevo batido y se frien, tal como el video o bien, se pueden servir en platillos bañados de alguna crema o queso para mejor presentacion, estaré buscando recetas sencillas para pasar ideas, verán lo fácil que es hacerlos y la mezcla de sabores es excelente, mientras no piquen tanto no hay problema, el picante es lo que asusta a la mayoría de la gente, por ello se recomienda chile poblano tierno y de ligero sabor dulce, asi no hay riesgos saludos y buscando mas datos