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 Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras

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Pinocchio
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MensajeTema: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Vie 02 Mayo 2014, 4:37 pm



Estimados amigos de  hxnm  ,  les presento este mini proyecto:  

Soportes para colgar tablas de cortar .

Las tablas de cortar reposaban habitualmente apoyadas contra la pared de la cocina,  sobre  el zócalo de la mesada, a menudo perdían ese equilibrio inestable y caían estrepitosamente dentro de la pileta de lavar platos.

Este pequeño contratiempo perduró en el  tiempo durante años  y podría haber seguido así , las soluciones podrían haber sido unos ganchos tipo perchero, un barral de acero con ganchos para colgar, etc..

Pero entonces pensé en los siguientes preceptos:

1-  Habiéndome  registrado en Hecho por..  y elegido la carpintería como hobby principal.
2- Para que hacerla fácil si la podemos complicar..

Y luego de meditar un poco surgió la siguiente solución tan práctica como inútil :

Soportes para colgar tablas de cortar carnes o verduras

Busqué entre las existencias unos recortes de madera cuyos colores fueran contrastantes, encontré unas tablitas de Viraró  (Ruprechtia salicifolia) árbol nativo de América del sur de madera oscura, y otra tablita de Kiri (Paulownia tomentosa) originaria de China,  de madera clara.
Como las tablitas de Viraró no tenían el espesor necesario para el proyecto, encolé dos recortes , para duplicar el espesor , dejándolos prensados toda una noche.



Corté un listoncito de Kiri para luego darle la forma que se verá.



Armé la mesa casera del router en este caso usé el Dowen Pagio



Objetivo hacer una ranura en cola de milano o dovetail en la pieza de Viraró, para esto primero le hice una ranura recta con una fresa espiralada recta de 6,35 mm ( ¼ de “), para no forzar a la fresa de cola de milano a hacer todo el trabajo (un lujo que nos podemos dar los aficionados que no estamos presionados por la producción en serie) .





Sobre la ranura recta pasé la fresa de cola de milano para lograr la ranura de forma trapezoidal, que permita el deslizamiento lateral del listón de Kiri sin que se salga hacia adelante.





Corté a la medida necesaria los 2 soportes de las tablas, le efectué con una fresa redonda una ranura en la cara superior para que las tablas no caigan hacia adelante.
Luego procedí  con las maniobras de lijado y terminación.





Lo que buscaba con este sistema del listoncito deslizante de Kiri sobre la base de Viraró,  era poder fijar los soportes con tornillos, para luego poder ocultarlos, pero en forma reversible, o sea cuando quisiera desatornillarlos poder  deslizar lateralmente el listón y dejar expuestos los tornillos nuevamente.
Además de un resultado estético combinando colores de madera contrastante y además porque tenía ganas.!









Quedaron como unos bocaditos Marroc gigantes!



Bien esto es lo que tengo para compartir con vosotros, quizás pueda servir de inspiración y disparador de otros proyectos.


PD:  casi por casualidad ahora me doy cuenta que las ranuras en cola de milano pueden ser empleadas para cajones según pregunta Alfaomega en Solicito ideas para hacer encastres para cajón



Cordial saludo para todos,

Pinocchio
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Vie 02 Mayo 2014, 5:14 pm

Hola Pinocchio:

Me parece que te quedaste corto con el apodo. Tendrías que haber usado el de Geppetto.  risa risa risa 

¡Excelente idea!!!! y vaya que te esmeraste en la prolijidad.  

Están muy buenos estos soportes, son útiles, muy vistosos, y relativamente sencillos de fabricar si se dispone de las herramientas. Very Happy 
De seguro que más de uno seremos quienes te los vamos a "forocopiar"  risa risa risa 

Dedicaste buen tiempo en tomar fotografías y mostrarnos el paso a paso de su construcción, lo cual también te agradecemos mucho.

Con respecto al tipo de unión con cola de milano, es algo que los carpinteros de antaño solían utilizar mucho, especialmente en muebles finos, y luego por razones de costos, tiempo y nuevos métodos constructivos y/o de empalme, fue siendo desplazado y abandonado paulatinamente.

Felizmente, gracias a las nuevas tecnologías en y de las herramientas, hoy se abre una nueva ventana para su reinserción dentro de la carpintería. Very Happy 

Un gran saludo para ti y muchas gracias por compartirnos este prolijo trabajo.  :abzo: 





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el-aparecido
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MensajeTema: Re: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Vie 02 Mayo 2014, 6:56 pm

Hola,Pinocchio
Pues te han quedado muy bien los colgadores.Me han gustado ya sea por la forma que les has dado o por la combinación de colores.Y más aún por la manera tan acertada de ocultar los tornillos.
Te doy mi Enhorabuena por la tarea que has realizado.
Un saludo.
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eduardo risso
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MensajeTema: Re: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Vie 02 Mayo 2014, 10:26 pm

Hola, Pinocchio !
Te han quedado muy bien los soportes. Sobre todo vistosos, por la combinación de colores de la madera utilizada, y también por la cola de milano, muy prolija.
Quería felicitarte por este trabajo, quedando a la espera del próximo, que seguro será brillante, como éste.
Te mando un gran abrazo.
Eduardo.
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alfaomega
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MensajeTema: Ah, pero que bonito ...   Sáb 03 Mayo 2014, 12:05 am

Pinoccio te pasaste, quedo hermoso, muy lindo,  aplausos 

Gracias por acordarte de mi a pesar que en este momento estoy con 2 bajo mesadas uno de 2 metros y otro de 5 metros, y para peor los dos en madera dura, el corto en anchico, el grande en rostrata, y con los dedos de los pies tambien cruzados para que no se revire nada.
Estuve probando y la 1° me quedo espantoso, la 2° mejore, la 3° aceptable y la cuarta como dios manda perfecto, le baje la velocidad a la fresadora y en 4 y muy lentamente la pasada quedo impecable.

Muchas Gracias
 :abzo: 

roberto
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Pinocchio
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MensajeTema: Soporte para Tablas de cortar carne o verduras   Sáb 03 Mayo 2014, 11:09 am

Hola a todos,

Muchas gracias amigos de  hxnm  muy generosos en sus comentarios, me hicieron reir con los de Casilisto y rmontanoruiz  risa .

Creo que estoy mas cerca de Pinocchio que de Geppetto, porque "soy de madera" , aplícase por estos pagos "ser de madera" a quien no es demasiado virtuoso en determinada labor.

Rmontanoruiz , trato de poner el mismo empeño en todos los rubros!   

Para Roberto (alfaomega)
Citación :
  Estuve probando y la 1° me quedo espantoso, la 2° mejore, la 3° aceptable y la cuarta como dios manda perfecto, le baje la velocidad a la fresadora y en 4 y muy lentamente la pasada quedo impecable.        
Fijate que podés hacer primero una ranura recta, tanto con fresa recta, como con varias pasadas en la sierra circular, para luego pasarle la fresa Dovetail

Siempre teniendo en cuenta que el ancho de la ranura no pase el ancho del cuello de la fresa dovetail.

En esta imagen se vé la ranura recta previa y el inicio de la pasada de la fresa cola de milano.  


Luego el fresado con la dovetail será mas fácil porque tiene que sacar mucho menos material, es útil sobretodo cuando tenés que hacer la ranura (dado) transversal a la veta de la madera.

 :abzo: 

Cordial saludo,

Pinocchio
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Sáb 03 Mayo 2014, 11:43 am

Hola Pinocchio:

......si tú no eres Geppetto,.... entonces yo soy una monja de clausura!!! risa risa risa risa 

Por suerte eres "de madera", que si fueses de "carne y hueso", no sé lo que serías en tu taller.  risa risa risa 

La idea que diste está bien, es correcta, solo que hay un pequeño detalle que podrás experimentar:

Si sólo haces dos cortes paralelos - por supuesto, siempre respetando las medidas mínimas de la fresa en su parte más angosta- y no quitas en el centro lo que queda entre ambos cortes, notarás que el router y la fresa se desempeñan más eficientemente que quitando - como muestras en la foto- la parte intermedia entre ambos cortes.
Increíblemente, se logra más estabilidad en la fresa y si seguimos la trayectoria de cada corte de cada filo en la madera, nos daremos cuenta que esteremos interrumpiendo (alivianando) los cortes y seguiremos trabajando de manera eficiente, sin crear condiciones para posibles retrocesos o "patadas" que podría producir la fresa mientras se desempeña.
Esos cortes de sierra circular además, ofician de entrada de aire para refrigerar los cortes de la fresa.

Si gustan, hagan las pruebas en una misma madera, con una forma y con las otras (sin cortes de sierra circular, con cortes paralelos solamente, con cortes y retiro del excedente entre ellos), y podrán apreciar las diferencias. La experimentación en estos casos, es los que nos ayudará a tomar experiencia, y por ende, decisiones relativas a la eficacia de un cierto método. Very Happy Very Happy 

Es muy interesante lo que has planteado Pinoc.... digo: Geppetto.  risa risa risa risa 

Felicitaciones!!!

Un gran saludo para ti  :abzo: :abzo:



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solopripro
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MensajeTema: Re: Soportes para colgar tablas de cortar carne o verduras   Sáb 03 Mayo 2014, 1:44 pm

Mis respetables amigos, buenos días.

Pinocchio:

Has dado en el clavo. Eso de las tablas de picar es un problema. Yo las ponga atras del escurridor de platos, pero luego cuesta un poco sacarlas (por su altura y que en la parte de abajo de los gabinetes aéreos tengo los colgadores de los pocillos {tazas}).

Otro problema, más con la que uso de madera, es que al estar atrás del escurridor, algo de agua le llega y se empieza a enmohecer.

Felicitacines y muchas gracias por compartirnos tu trabajo.

Me ha encantado lo bien pensado y solucionado cada uno de los detalles que querías lograr.

Saludos.


Las cosas no son difíciles de hacer; lo que es difícil es ponerse en disposición de hacerlas.

Constantin Brancusi
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