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 Lasaña de berenjena

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Caparros
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MensajeTema: Lasaña de berenjena   Sáb 14 Dic 2013, 4:21 am



LASAÑA DE BERENJENA


INGREDIENTES

1 Berenjena
6 Lonchas de queso
Queso rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Albahaca
1 Huevo

ELABORACIÓN

Cortamos la berenjena en rodajas finas, las pasamos por huevo batido y las freímos en aceite de oliva a fuego suave. Las vamos sacando a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Ponemos una base de rodajas de berenjena en la fuente y añadimos un poco de queso rallado, albahaca, pimienta y cubrimos con lonchas de queso.

Volvemos a repetir el paso anterior. En total son 3 capas de berenjenas y 2 capas de queso.

A la última capa ponemos pimienta, albahaca y queso rallado en mas cantidad para cubrir bien la lasaña.

Horno a 160 grados unos 20 minutos.





Una receta sencilla de lasaña de berenjena.
Espero que os guste tanto como a nosotros. ¡Buen provecho!
 sombrero 
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Lasaña de berenjena
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