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 Ensalada de pasta

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Caparros
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MensajeTema: Ensalada de pasta   Vie 30 Ago 2013, 1:38 pm



ENSALADA DE PASTA


INGREDIENTES

250 Gramos de pasta
8 Langostinos
1 Aguacate
1 Tomate
150 Gramos de piña

EL ALIÑO

6 Cucharas de aceite de oliva
2 Cucharas de vinagre
1 Cuchara de miel
1 Cucharita de mostaza
1 Cuchara de cebolla picada muy fina
Pimienta
Sal


ELABORACIÓN

Cocemos la pasta y la pasamos por agua fría para cortar la cocción y la escurrimos bien.

Añadimos a la pasta el medio aguacate (reservamos la otra mitad para decorar), la piña, el tomate y los langostinos (reservamos 2 para decorar)

Para hacer el aliño ponemos en un bol el aceite, añadimos el vinagre, la cebolla, la mostaza, la miel, pimienta y sal y mezclamos muy bien.

Ponemos el aliño a la pasta y mezclamos bien.

Añadimos la otra mitad del aguacate y los dos langostinos reservados para decorar. Ponemos un poco de aceite de oliva por encima y ya está lista nuestra ensalada.


¡Buen provecho!   sombrero 
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