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 Tallarines a la carbonara

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Caparros
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MensajeTema: Tallarines a la carbonara   Miér 17 Jul 2013, 12:40 pm


TALLARINES A LA CARBONARA
RECETA ITALIANA


INGREDIENTES

350 Gramos de tallarines
200 Gramos de beicon (bacón)
100 Gramos de queso rallado
1 Huevo
4 Yemas de huevo

PREPARACIÓN

Freímos el beicon en una sarten sin aceite y cuando esté dorado sacamos a papel absorbente y reservamos.

Cocemos la pasta y reservamos un vasito del agua de la cocción.

Batimos el huevo con las yemas, añadimos el queso, el beicon y el vasito de agua.

Cocida y escurrida la pasta, la vertamos sobre el huevo batido y mezclamos bien para que se reparta por toda la pasta. Con la calor de la pasta se hace el huevo.

Directos a la mesa. Espero que os guste.

¡Buen provecho!      sombrero   
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Tallarines a la carbonara
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