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 Tostadas jarochas con queso (de Veracruz, México)

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ezefamo
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MensajeTema: Tostadas jarochas con queso (de Veracruz, México)   Miér 29 Mayo 2013, 10:41 pm

Hola amigos del mundo entero,

Les presento una receta de la tierra de mi Amigo y paisano Rmontanoruiz, que publicó la PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) de México.

Para comenzar debo explicar qué son las tostadas, es una La tortilla de maíz, complemento infaltable en la comida mexicana cocinada en aceite vegetal (o manteca de cerdo, ya casi no se utiliza este proceso), y que se complementa con los ingredientes comentados y explicados en el video:



Montano, confirma: ¿La receta es así? ¿Es tradicional allá en tu tierra?

Espero sea una alternativa interesante para tod@s aquellos que viven fuera de nuestro México Lindo y Querido tal vez se animen a hacer algún experimento similar.

Como siempre, espero sea de su agrado e interés.

Saludos




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ezefamo
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MensajeTema: Re: Tostadas jarochas con queso (de Veracruz, México)   Jue 30 Mayo 2013, 10:38 pm

hola Montano,

Muchas gracias por tu colorida, atractiva y antojable respuesta.

Acá también son muy comunes las tostadas, de hecho han sacado infinidad de formas, tipos, colores y sabores: raspadas, delgadas, gruesas, muy gruesas, grandes, pequeñas, pero al final las tradicionales son las mejores.

Tiene lógica lo que mencionas acerca de la cantidad de kilómetros que tiene el Estado de Veracruz de costa, debe ser el que más tiene si no me equivoco. Así que debe ser muy grande el mivimiento de fuentes marítimas de alimentación las que tienen.

Pues bueno... el la moneda está en el aire, ya veremos qué más se puede agregar mientras llega el tema de Mexico y sus 32 Estados: Veracruz, la cuestión es que quiero ir publicando a cada estado en orden alfabético, y la "V" es la antepenúltima, es decir que faltan 27 temas para que sea el de tu Estado. Quiero conservar ese orden (al menos en las publicaciones, ya después se van a desordenar si hay respuestas en ellos).

Te mando un fuerte y afectivo :abzo: y mis más cordiales saludos.




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