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 Bollos de mantequilla de Bilbao

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AutorMensaje
Patxi Alai Meta
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MensajeTema: Bollos de mantequilla de Bilbao   Sáb 20 Abr 2013, 8:21 am

Hola compañeros.

Quizas muchos de vosotros no sepais que los de Bilbao nacen donde quieren. Y que una de las cosas imprescindible en la mesa de todo bilbaino que se precie, es el bollo de mantequilla. Para todos los bilbainos que han nacido fuera, incluidos los que todabia no saben que lo son, os dejo un video de la elaboracion del citado icono bilbaino.

Con permiso del querido amigo Caparros, que es nuestro gran especialista en los fogones.


P.D. Conste que yo no soy de Bilbao. Para ser de Ariz (barrio en el que naci), hay que nacer en Ariz. Se siente.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Bollos de mantequilla de Bilbao   Sáb 20 Abr 2013, 1:04 pm

Hola Patxi:

Exquisitos esos bollos, pero permíteme salir del contexto del tema por un segundo:

¡Exquisitas personas!
¡Ambos!

Disfruté estos 30 minutos de video, al máximo.
Son muy agradables y simpáticos.... la Sra. Ana más que él aún, pero de verdad que lo pasé de maravillas.

Quizás estaría bueno Patxi, que pudieras conseguir este libro del que hablan y publicarlo aquí en el Foro.
La receta está espectacular, aunque quienes tenemos niveles altos de colesterol, estos bollos son una bomba explosiva.! risa risa

¡Qué bueno que incursionaste en esta área! bounce bounce

Hay también algunas cosillas que no termino de entender por razones de distancia y desconocimiento de causa.
¿Cómo es eso de que los bizcaínos nacen en cualquier sitio?
¿Y cómo es eso de: "Para ser de Ariz (barrio en el que naci), hay que nacer en Ariz"?

No sé nadita de todo esto, y quizás mi ignorancia me lleve a hacer preguntas que no debería.

No quisiera ponerte en un compromiso, y tampoco quisiera exponerte a tener que dar una respuesta que pueda molestar a otras personas o violar alguna norma del reglamento.

En ese sentido confío en tu sano criterio que tanto te caracteriza. Embarassed Embarassed

Volviendo al tema que nos convoca, te diré que jamás probé estos bollos, pero luego de ver el programa, me han dado ganas de experimentar y probarlos. Very Happy Very Happy

Muchas gracias por tu aporte, y aquí te envío mi fuerte abrazo :abzo: :abzo:



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Patxi Alai Meta
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MensajeTema: Re: Bollos de mantequilla de Bilbao   Dom 21 Abr 2013, 6:37 am

Hola casilisto.
Me alegro que te gustara el video. Si quereis mas, en youtube hay bastante de este supercocinero.
En cuanto a tu pregunta, decirte que es un tema de vecindad, con los de Guipuzkoa, Alava y el resto del mundo. No se si en el resto del mundo hay este tipo de rivalidad. Me imagino que si, pero la diferencia aqui es, como dicen en el video, que los de Bilbao son muy "chirenes". Es una forma de ser tan particular, que tambien se dice esto, "los de Bilbao nacen donde les da la gana", es decir, que da lo mismo de donde seas, si te gusta esa forma de ser, te gusta el lugar, y sobre todo, si te gusta el Athletic (de Bilbao), eres de Bilbao.

Yo soy nacido a apenas 10 km de Bilbao, y Ariz es un barrio de Basauri. En cada pueblo de Euskadi solemos tener uno o mas barrios a los que se les denomina "Republica independiente de..." aqui cada uno pone su barrio. La rivalidad reducida a la minima expresion. Si ademas has nacido en el, cosa poco habitual desde hace 50 o mas años, pues eres un poco mas del barrio. En el mio no quedan muchos que puedan decir que que son nacidos en Ariz, asi que hay que alardear de ello. Si lee esto uno de San Migel (otro barrio de Basauri), contestara mas orgulloso que yo, que el es de la republica independiente de San Migel.

Eso si, si hay que sacar la bandera del Athletic al balcon, somos todos iguales, y mas amigos quel kopon.

Es solo cuestion de rivalidad, sin mas. Del barrio se pasa al pueblo, del pueblo se pasa a la provincia, con chistes y todo.

Creo que te he solucionado la duda, sino te cuento mas.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Bollos de mantequilla de Bilbao   Dom 21 Abr 2013, 9:48 am

Muchísimas gracias Patxi!! cheers

Ahora comprendo mejor lo dicho! Very Happy Very Happy
Disculpa mi desconocimiento total de todo esto.

Insisto, me agradó muchísimo la participación de estas dos personas, la receta se ve riquísima, y de seguro que la probaré.
Por supuesto, cuando la haga, salga bien o salga mal, te lo haré saber, y los mostraré aquí a todos.

Un fuerte abrazo y muchas gracias por tu explicación. :abzo: :abzo:



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