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 Bolitas de pollo fritas

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Caparros
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MensajeTema: Bolitas de pollo fritas   Vie 07 Dic 2012, 5:02 am



Este era el plato que siempre pedíamos en los restaurantes chinos cuando los pequeños de la casa nos acompañaban.


Para los niños tiene algo especial por que es pollo, y por el modo de cogerlo directamente por el hueso.


Ingredientes:
- Muslos de pollo
- Sal
- Pimienta

Para la tempura:
- 3 cucharadas de harina de maíz
- Pizca de colorante alimenticio
- Pizca de sal
- 50 gramos de leche
- 1 yema de huevo

Abrimos los muslos y los salpimentamos.
Mientras se calienta el aceita (girasol) hacemos la tempura.
Mojamos las bolitas en la tempura y freimos unos 20 minutos con fuego suave.
Sacamos a papel absorbente.
Presentamos en plato con una base de lechuga.
Buen provecho!!!
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Bolitas de pollo fritas
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