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 ¿Qué hacer cuando se quema aceite o manteca en la estufa?

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mercc
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MensajeTema: ¿Qué hacer cuando se quema aceite o manteca en la estufa?   Sáb 17 Nov 2012, 7:47 pm


En esta animación. muestran una cazuela con aceite a muy alta temperatura y le echan encima un vaso con agua.

Me llamó la atención este tema pues muchos por el nerviosismo no sabríamos qué hacer o hacemos lo que nuestra lógica nos dice, que es echarle agua. Pero eso sólo puede aumentar más la intensidad de la flama.

Pues cuando el aceite o manteca está a una temperatura ya muy elevada, al caerle agua encima ésta se evaporiza muy rápido y se transforma en oxigeno alimentando la flama.

Por eso es mejor tapar la olla.

A mi me toco un caso similar. La criada dejó la cazuela con algo grasoso calentándose mientras se fue a otro lugar. Cuando regresó la flama estaba muy alta y en vez de tapar la olla se salió a la calle a pedir auxilio. Una persona le echó agua y.. Bueno se quemó totalmente la campana y las cajoneras de la cocina. y se pudo poner peor ya que los cables de electricidad que alimentan la campana se quedaron sin el plástico y casi provocan un corto.

Aquí en este vídeo sugieren que se ponga una tapa. Lo de agarrarla con un trapo mojado es para evitar quemarse, claro debe estar muy bien exprimido.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: ¿Qué hacer cuando se quema aceite o manteca en la estufa?   Sáb 17 Nov 2012, 8:34 pm

Hola Mercc:

¡Muchas gracias por este buen aporte!

Si me permites, deseo darte aviso que este tema lo vamos a mover para: Seguridad dada su importancia.

Aprovecho para complementarlo, agregando este interesante video, que nos explica todo lo que debemos saber respecto a las clases de fuego y los agentes de extinción:


Un gran saludo para ti :abzo: :abzo:





¡Hola Invitado! ¿Necesitas ayuda en algo?
¡¡¡ Ayúdanos a ayudarte, explica con el máximo de detalles tu problema !!!
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No te olvides de redimensionar las imágenes a 800x600 px así nos ahorrarás mucho trabajo


Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida;
detrás de cada logro, hay otro nuevo desafío.




Cuando no puedas trotar, camina; cuando no puedas caminar, usa el bastón,...
...¡pero nunca te detengas!
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