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 Cómo hacer pacharán casero

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Caparros
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MensajeTema: Cómo hacer pacharán casero   Sáb 15 Sep 2012, 1:07 am


Hace unos 20 años era muy difícil encontrar pacharán en un bar que no fuera de Navarra y provincias limítrofes.

Hoy en día ya se conoce en casi todo el mundo,incluso son muchas las personas que se deciden a hacerlo en casa,aunque cada uno lo hace con una receta distinta.

No sé cual será la receta original ni quién lo inventó.

La receta que les muestro es la que hacen en mi familia desde que tienen recuerdos,yo simplemente sigo la tradición.



NOTA:
Recomiendo a todos los que salgan al campo en busca de endrinas o arañones,el respeto a las plantas y al entorno.Me duele profundamente cuando veo arbustos rotos por personas que van en busca de este fruto.Si cuidamos las plantas y el entorno nos aseguramos de tener cosecha año tras año.

También es recomendable el uso de guantes finos,ya que estas plantas tienen fuertes espinas que nos pueden dañar con facilidad.
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Cómo hacer pacharán casero
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