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 Consulta: partidora de almendras

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orope
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MensajeTema: Consulta: partidora de almendras   Mar 11 Sep 2012, 2:44 pm

Hola ,amigos de las manualidades.
Solicito vuestra ayuda para pasar un proyecto que tengo en el pensamiento a materia mesurable.Tengo media docena de almendros , que por cierto este año están cargaditos de fruto, y que me proporcionan todos los años largas horas de entretenimiento cascando las almendras.
La cuestión es ¿Aguien sabe la manera de fabricar una maquina electrica cascadora de almendras? si es así le estaria muy agradecido si compartiera sus conocimientos.
Pues las largas horas de entretenimiento que me proporcionan las almendras no me resultan amenas.
Muchas gracias y un cordial saludo.


" La curiosidad es la madre de la ciencia"
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Mar 11 Sep 2012, 6:40 pm

Hola Orope:

No sabemos cuánto sabes tú al respecto de esto, y de construir máquinas.
Lamentablemente, no has dado ningún comentario en tu presentación que se refiera a estos temas, especialmente lo de tus conocimientos. Embarassed No

Eso nos ayudaría ahora, pero bueno, poco a poco podrás ir considerándonoslo. Very Happy Very Happy

Hay algo que me ha quedado claro: la máquina no será de producción industrial, sino hogareña.

Hay poca documentación a este respecto, y es siempre por la misma razón: los hispanoparlantes nos quedamos en la retaguardia del pelotón con la publicación de textos y ayudas. Embarassed Embarassed Embarassed

Te dejo algunos videos que hallé.
No sé si te serán de extrema utilidad, pero al menos podrán darte algunas ideas que luego tú podrás terminar de elaborar, desarrollar, y probar.
De este tema, sólo sé que hay que respetar ciertas características de humedad de los frutos a ser cracados, pero hasta allí llego en esto, lamentablemente. Embarassed No No

Veamos qué te parecen!








Y quizás éste sea el más atractivo dado su tamaño, simpleza y forma de operación:


Hay algo que me tomo el atrevimiento de solicitarte:
Revirtamos esta tendencia nefasta que tenemos todos los hispanoparlantes. Wink
Trata de compartir tus avances, tanto de conocimientos, como de tus proyectos e ideas en este tema.
En la medida que todos hagamos esto, estaremos contribuyendo para que más y más personas puedan dar solución a los mismos problemas que nosotros podremos afrontar en el futuro. Very Happy

Todos agradecemos por anticipado tu colaboración en este sentido, pues sólo así podremos seguir manteniendo en alto el eslogan que aquí tenemos: Servir y aprender, todos de todos.

Un gran saludo para ti :abzo: :abzo:




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orope
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Miér 12 Sep 2012, 1:26 pm

Gracias, Casilisto por tu atención y ayuda. Estos videos ya los habia visto, el que me gustaria hacer por parecerme más facil mecanicamente es el de la maquina movida por el taladro, digo facil sin saber que mecanismo lleva en el interior ,que es lo que me tiene estancado. Supongo que llevará un cilindro (estriado) apesar de que el espacio que hay entre el eje y la pared de la tolba me parece demasiado reducido para eso.
Mi nivel de conocimientos mecanicos es basico y mi maestria en el trabajo del metal tambien, Mi equipo de trabajo consta de un grupo de soldadura, una radial, una esmeril y un par de taladros. Todo ello a nivel bricolage.
Espero que nos vallamos conociendo poco a poco, pues como tu bien dices no somos comunicativos.
Te pido el favor de que me expliques a tu entender que traipas lleva esa máquina.
Te reitero las gracias y un cordial saludo.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Miér 12 Sep 2012, 5:36 pm

Mira, para ser completamente honesto, nunca vi una cascadora de nueces, o avellanas, o inclusive una trituradora de aceitunas.
Hace poco hablábamos de esta última en el Foro, pero allí sí sé que es un molino de martillos.No sé la forma ni cuánta superficie y perfil tengan esos martillos, pero de lo que no tengo dudas es que se trate de un molino de este tipo.

Ahora para estos otros frutos, yo pienso - y sólo es intuición- que ha de haber al centro, un rodillo, (quizás un engranaje levemente salido de centro, que gira montado en rulemanes, y luego sobre uno de los laterales de la tolva, a la entrada de la cámara, ha de haber una pieza regulable sólida, a modo de yunque contra el que se "muerden" o cascan las avellanas o las nueces o el fruto que fuere.
La regulación de distancia entre esa pieza y el engranaje descentrado, hace que una vez sirva para nueces pecan, otra vez, para avellanas, otra para nueces comunes,........

El taladro tiene que ser de uso profesional, y hay que tener mucho cuidado de su sujeción, para evitar accidentes indeseados. Debe haber una pieza que impida que ante un trancazo, éste gire sobre sí mismo. No sirve atarlo con una soga como se muestra en el video que presenté.


Otras ideas pero ya más costosas y complicadas para hacer, serían las de imitar lo que hace un molino de cono, o uno de quijadas ( no son lo mismo), similares a los que se usan para triturar piedras...


...donde las altura del cono, o la distancia de las quijadas es regulable, y eso cambia la granulometría de la molienda.

En fin, como ves, hay una infinita posibilidad de formas de molienda de casi cualquier material.

Lo que habría que hacer en este caso en concreto, sería investigar y buscar para poder mirar alguna cómo funciona.
Aquí no hay casi avellanos ni nogales, y es por una razón de clima. Eso dificulta mis posibilidades en esa búsqueda. Very Happy Very Happy

Sé que es muy poco en lo que te estoy ayudando, pero quizás desees hacer unas pruebas con algunos de estos métodos. Crying or Very sad

No bajes los brazos. No
¡Vamos arriba! cheers cheers cheers cheers








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orope
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Jue 13 Sep 2012, 11:46 am

Hola, muchas gracias,Casilisto, por tu tiempo y dedicación a ayudar. Tengo que probar con unos piñones del cambio de un auto a modo de cilindro, que rompa las almendras contra una placa solida que se pueda regular su distancia al cilindro mediante un tornillo,creo que los dientes del piñón haran buen agarre el la cascara.
Un cordial saludo.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Jue 13 Sep 2012, 12:26 pm

Sí puede servir. No lo descarto en absoluto.

No te garantizo nada, pero creo que bien vale la pena que hagas el intento. Embarassed
Recuerda que el engranaje debe girar estando hermanado a un eje levemente desfasado (descentrado, o excéntrico) para que "muerda" la(s) avellana(s), y una vez esto pueda cracar su cáscara.
De lo contrario, - si el engranaje gira en su centro solamente- es muy probable que los propios dientes no puedan dar "alojamiento" a las avellanas para morderlas. Por eso se necesita que el engranaje no gire en su propio centro de giro,sino que debe estar montado solidariamente (con una chaveta o soldándolo) a un eje que haga las veces de cigüeñal (por eso debe girar descentrado con respecto a su eje de giro).

Espero que comprendas lo que te explico.

En este caso, es quizás una de las pocas veces que se toleraría hacer la soldadura de un eje y un engranaje.
La lógica indica que si se rompe uno de ellos, tendrían que poderse sustituir por una refacción nueva.
En este caso, el engranaje no se desgastará con este trabajo que se le designa, y el eje tampoco se partirá. Si lo montas en rulemanes o cojinetes, deberás pensar en su sustitución dentro de algún tiempo, pero creo que el eje y su engranaje, llegarán al fin de sus días dentro de algunas décadas de uso. Very Happy Very Happy

Busca también que el engranaje tenga pocos dientes. En lo posible que sean rectos, perpendiculares al eje (no helicoidales).

Si no te diera resultado, antes que tirar todo, prueba con amolar (eliminar) un diente por medio, para dar espacio a que pueda quedar una avellana atrapada entre diente y diente, y el yunque de desplazamiento regulable. Lógicamente, esto es aplicable a engranajes con número par de dientes. Very Happy Very Happy
Con esto habrás logrado un engranaje con la mitad de dientes, y más espacio entre diente y diente, lo que en teoría al menos, podría facilitar la famosa "mordida" de la que hemos hablado.

Espero que estas pruebas que hagas, sólo te den éxito y los mejores resultados.

¡Vamos arriba!
¡A probar se ha dicho!!! cheers cheers

Un fuerte abrazo :abzo:




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orope
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Vie 14 Sep 2012, 2:41 am

Casilisto, entiendo tus esplicaciones y me parecen fundadas todas ellas,pero creo que si monto el piñon descentrado se me escaparán almendras en la fase en que se encuentre más alejado del yunque, estimo que los dientes del engranage morderán la almendra y al forzarla a pasar por el estrechamiento del yunque la cascarán. Los engranages del cambio son todos elicoidales excepto los del retroceso, quiza sea buena idea rebajar un diente si y otro no para darle mas agarre.
En cuanto a los cojinetes, me parece muy correcto, pero me complica algo más la tarae, ¿podrian sustituirse por un caquillo de bronce?.
Muchas gracias y un cordial saludo.


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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Vie 14 Sep 2012, 10:14 am

Hola Orope.

Si el engranaje es helicoidal, es posible que no muerda las avellanas (pero igual vale la pena hacer la prueba antes de descartarlo).
En esto yo soy el ciego, pues lo mío todo es intuitivo, imaginando ver algo montado funcionando (un engranaje, un eje, el yunque regulable en desplazamiento.....) y tratando de aplicar la Física con ellos. Very Happy Very Happy
Fíjate que ni siquiera sé que diámetro y espesor tienen esos engranajes tuyos. risa risa risa
¿Cabría una avellana en el que vas a usar?
¿Puede acomodarse como para que pudiera ser mordida?
Sinceramente, no lo sé.
No veo ninguna de las dos cosas físicamente, y por eso te digo que lo mío sólo es intuición.
Vuelvo a pedirte disculpas, pues quizás te esté induciendo a que tengas que hacer más pruebas, y cometas más errores de los que yo cometería, si me pusiera a hacer una de estas maquinitas. Embarassed Embarassed

Una cosa es tratar de imaginar cosas, y otra muy diferente, es verlas físicamente.
Por el mero hecho de verlas, es factible que más de una la podamos descartar, en cambio de manera imaginaria, es difícil acertar con lo correcto. No No

Bueno lo del eje descentrado ahora:
Si la salida de centro es uno 1, o quizás 2 milímetros solamente, es probable que no ocurra lo que tú dices: que la avellana escape entre el engranaje y el yunque. Por eso es que el yunque es regulable en desplazamiento.
El quid de todo esto, sería hacer esa regulación, de modo que las avellanas queden atrapadas cuando el engranaje está más abierto, y las casque cuando está más cerca del yunque.

En ese sentido, es lo mismo que un molino de quijadas, sólo que en lugar de ser con una quijada recta, aquí lo haremos con una curva (el engranaje).

Hay otra cosa que es importante aquí:
No todas las avellanas tienen el mismo tamaño. En general son parejas, pero hay algunas más grandes y otras más pequeñas, y la mayoría integran un promedial en el tamaño.
Supongamos que ya hiciste la máquina, y ya sabes que da resultado su funcionamiento.(En esta suposición, ya usé hasta la varita mágica para que se concretara) risa risa

Ahora vas a ponerte a pelar avellanas. ¿Sí?
Bien. Eliges primero algunas de las más grandes, las colocas en la tolva de alimentación, y pones en funcionamiento la máquina, haciendo las regulaciones correspondientes, para que esas avellanas de buen tamaño, se craquen al pasar por el molino.

Una vez hecho esto, y quedando tú conforme con el trabajo de la cracadora regulada de esta forma, recién ahora empiezas el verdadero trabajo de quitarles la cáscara a estos frutos.

En la primer pasada, como hay avellanas mezcladas (y unas difieren de tamaño con las otras), es posible que muchas de ellas, queden sin procesar.

Bueno, el trabajo tuyo, será ir separando las que no se procesaron de las que sí lo hicieron, y las juntas en una bolsa o en un recipiente, para una segunda pasada por la máquina.

Las avellanas grandes, ya habrán quedado peladas, pero tendrás otras que para pasarlas por la máquina, deberás regular la distancia entre el engranaje y el yunque, para que puedan procesarse adecuadamente.

Hecha esa nueva regulación, te dispondrás a hacer un segundo "maquinado" con las avellanas que te restan pelar.

Quizás,(y sólo es un quizás,) necesites hacer una tercera maquinada con las más pequeñitas.
En eso, serás tú el que luego me dirás cómo te fue con todo esto del proceso, pero lo que entiendo que debes hacer es tratar de realizar varias pasadas, iniciando con las de mayor tamaño, para terminar con las más pequeñas.
¿Por qué esto?
Mucho me temo que con una sola regulación de la máquina, algunas de las avellanas van a quedar trituradas, rotas, partidas, porque su tamaño era mayor que las que quedaron peladas y enteras.

Con este método que teórica y virtualmente te comenté, estarás haciendo una clasificación de las avellanas, mientras que cracas la cáscara de las más grandes, y así sucesivamente, y siempre partiendo de el mayor tamaño al menor.

Vuelvo a decirte amigo, que todo esto no es real. No sé si va a ocurrir así, pero habría que manejar esa probabilidad, hasta tanto no tengas tus avellanas y tu máquina hecha, y funcionando correctamente. Very Happy

Ya me olvidaba!!!
Puedes usar casquillos de bronce.
En lo posible trata que sean autolubricados.
Tú no vas a estar trabajando con esa máquina jornadas enteras de 8 horas usándola todos los días. Very Happy
Entendí que su trabajo va a ser bien moderado, pues tienes unos pocos avellanos.
¿No es así?

(Perdón, lo de "pocos", no es peyorativo. No lo tomes a mal. Yo no tengo siquiera uno) Embarassed Embarassed

Bueno, está llegando el momento de hacer pruebas.
Dedícate a ellas, y ya nos vas comentando de tus avances, y de lo que descartas también, pues es la manera de que podamos ir aprendiendo todos de todos.

Que tengas mucha suerte es mi mayor deseo.

Un fuerte abrazo :abzo: :abzo:







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psureño
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Sáb 15 Sep 2012, 6:23 pm

Buenas noches Orope, tuve la oportunidad de reparar y reformar una maquina para romper nueces y el sistema era con el mismo principio de la primera maquina que se ve en el video, aparentemente lo que tiene que hacer la maquina es apretar la nuez y hacerlo solo una vez sino la muele, la idea es que la rompa después hay que limpiarlas manualmente. De la maquina no tengo fotos pero eran dos planchas enfrentadas que tenían un tipo de moleteado o una serie de ranuras para que no patine la nuez y con dos engranajes y una leva las planchas se acercan y alejan. Encima de las dos planchas hay una tolva y después de pasar por las placas las nueces caen en una bandeja inclinada y de alli a una bolsa o caja. Voy a ver si puedo hacer un dibujo para explicarlo mejor. En esta maquina para variar el tamaño de las nueces a pasar había que suplementar las planchas o cambiar el enganche de los engranajes. La maquina funciona bien y pelan varios miles de kilos por año pero la idea es bastante sencilla. No se si me puedo explicar sin una imagen así que voy a hacer un dibujo. Un abrazo
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Sáb 15 Sep 2012, 6:48 pm

Hola psureño:

Yo sí te saludo. Embarassed Embarassed Embarassed
También estoy interesado en esta máquina, pero parece que no te percataste de ello.
Disculpa pero tengo que hacértelo notar. Embarassed Embarassed

Me has ignorado completamente. ¿Lo notaste?

No me molesta que participes Psureño, por el contrario, bienvenido es tu aporte.!!!!! sombrero
También quiero aprender de ti, y me parece genial que puedas compartirnos información y dibujos.
Por lo que explicas, es una moledora de quijadas, tal cual lo mencioné en mi comentario anterior.
¿Es así?
¿O es que no leíste nuestros comentarios con el compañero, y entraste así como así al tema? confused confused confused

¡Caramba!, lo tuyo me parece una falta total a las normas mínimas de convivencia, y me molesta tener que hacértela notar,... pero no me dejas otra alternativa!!! No

Entérate: Casilito usuario común y corriente, también está participando aquí, y tiene interés de aprender acerca de esto.

Cordiales saludos y mis mayores respetos hacia ti sombrero




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psureño
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Sáb 15 Sep 2012, 7:14 pm

Disculpa Casilisto,
Yo respondi a Orope porque el era el que hacia la pregunta no queria ofender a nadie.
Con respecto a la maquina puse que se parecía a la primera del video que vos habías subido. Las otra no me parece que sirvan para este uso ya que para mi muelen a la nuez y al hacer esto mezcla la cascara con el fruto. La maquina que yo conozco y la del primer video aprietan la nuez como un cascanueces y después la largan y pasa para abajo y no la vuelven a tocar.Es un ciclo repetitivo en el primer paso la nuez cae en las mordazas abiertas pero no pueden pasar porque las mordazas cierran el paso hacia abajo , en el segundo paso las mordazas se cierran y aprietan las nueces, en el tercer paso las mordazas se abren y dejan caer las nueces partidas hacia abajo y al mismo tiempo se cargan con nueces nuevas de arriba y el ciclo se repite. Después un operador debe sacar el fruto de la cascara. Según la nuez salen algunas mariposa y otras se rompen. En cuanto pueda hacer un dibujo lo subo. Saludos
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Casilisto
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Sáb 15 Sep 2012, 7:56 pm

Bueno Psureño, acepto tus disculpas.
No ha pasado nada.
Rescatemos el hilo de la conversación original, que es lo importante. ¿Sí?

En ese sentido:
También soy partícipe de molerlas (pelarlas) ente quijadas regulables.
Sin dudas habría menos desperdicio de frutos. (Al menos en teoría). Very Happy
Si tuviera que hacer pruebas, iniciaría los testeos con este sistema.

Vuelvo a repetir lo que dije antes: yo nunca he visto una máquina de estas y es de allí que ha nacido mi interés en ellas.

Es posible que haya un campo de aplicación aquí en estos parajes, por ejemplo en la industria de las golosinas, en donde usan muchas toneladas de avellanas, nueces, almendras, etc.para fabricar sus golosinas y snacks a lo largo de un año de producción.

Gracias por tu colaboración.
Por lo otro, creo que es mejor olvidarlo, y ni siquiera mencionarlo.
¿No te parece?

Un cordial saludo para ti cheers cheers






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orope
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Dom 16 Sep 2012, 2:02 pm

Gracias Casilisto y Psureño.
Tengo que aclarar que en principio lo que yo quiero partir son almendras, pero estimo que la maquina seria basicamente igual para un fruto que para otro, salvando la deferncia de calibre, para lo cual queremos que sea regulable su abertura.
Casilisto, todos tus razonamientos me parecen bien encaminados, pero te pasa lo que ami, que no he visto jamas una de stas maquinas en directo ni despiezadas.
Psureño, espero tus dibujos con espectación, y sabiendo que van dirigidos a un amateur adjuntales algun comentario y un puñado de flechas que indiquen el sentido de giro y demas.
Un cordial saludo.


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GASCO
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MensajeTema: Re: Consulta: partidora de almendras   Dom 11 Nov 2012, 8:24 am

Hola Orope, he visto que estás interesado en una cascadora de almendras, y ya que es un tema que también me interesa, me gustaría saber si has avanzado en tu proyecto, pues sería de mucha utilidad para todos los demás, que también estamos investigando.
Muchas gracias por tus aportes, y espero que puedas compartir, si es el caso, tus progresos con los demás.
Un abrazo.
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Consulta: partidora de almendras
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